Tartaletas con obleas de empanadillas y huevos de codorniz

Una receta diferente. 
Una receta exprés. 
Una receta deliciosa. 
Una receta sana.

Si tienes en casa un paquete de obleas de masa para empanadillas y buscas algo original, rico y saludable para salir de las típicas empanadillas, esta idea puede ser lo que estás buscando. 

Ingredientes

Obleas para empanadillas
Huevos de codorniz 
Queso mozzarella
Fiambre de pavo o jamón york 
Tomate frito 
Orégano 
Sal y pimienta


Elaboración 

1. Engrasamos con un poquito de aceite cada hueco de nuestro molde (yo utilizo un molde para cupcakes de silicona, que luego son más fáciles de desmoldar) 
2. Colocamos delicadamente las obleas en cada hueco, con cuidado porque se pueden romper con facilidad. 
3. Introducimos en el horno durante 8 minutos a 180º
4. Sacamos del horno y rellenamos con el queso, el fiambre de pavo y una pizca de tomate frito.
5. Abrimos los huevos con la ayuda de un cuchillo o tijeras y los echamos encima de cada tartaleta. 

Os debo recomendar estas tijeras especiales para huevos de codorniz, son una pasada para abrirlos! Las compré en Amazon, creo recordar que por unos 5 eur. 

6. Introducimos en el horno durante otros 10 minutos. 
7. Una vez fuera del horno, condimentamos al gusto con sal, pimienta y orégano. 

Una maravilla de receta que os servirá como aperitivo o para una cena sana y ligera.
Y por supuesto, los ingredientes se pueden cambiar por champiñones, chorizo, tacos de jamón ibérico, calabacín en dados...es lo bueno de esta receta, que es muy versátil! 

¡A mis niñas les encanta!