Ensalada de sabores

¿Qué os parece si preparamos algo fácil, sano, con pocos ingredientes y muy sabroso?

Receta perfecta como primer plato o como plato único para la cena. 

Una ensaladita rica, rica, de calidad, sin complicaciones...pero con personalidad! 

Ingredientes

5 tomatitos cherry 

2 filetes pequeños de pechuga de pollo

2 quesos mini Babybel

Queso parmesano rallado 

Sal

Pimienta

Aceite balsámico de miel

Hojas frescas de albahaca

Elaboración 

1. Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherry, que serán nuestra base de la ensalada. 

2. Cortamos en cuadraditos los quesos mini Babybel y los colocamos en el plato alrededor de los tomates. 

3. Troceamos los filetes de pollo, salpimentamos y doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. 

4. Colocamos el pollo sobre la cama de tomates y queso que teníamos ya preparada.

5. Espolvoreamos por encima con queso parmesano.

6. Aderezamos la ensalada con aceite balsámico de miel.

7. Como último paso, pondremos unas hojas de albahaca fresca, que darán ese toque verde perfecto a la vez que aportarán aroma y sabor.

No os quedéis sin probarla, porque la mezcla del balsámico de miel con el parmesano junto con la albahaca...os dejará sin palabras! 

La macetita de albahaca que no falte en el mini huerto de nuestra terraza

Con esta receta sana participo en el Reto Recetas Sanas de mis amigos de Facilisimo.com

Besos y más besos!