Reto Recetas Sanas: Mini quiches de pavo braseado y queso Emmental

Me gusta mucho preparar quiches en casa.
Creo que es una receta sencilla, sabrosa y que se come muy bien.

Y si tenéis peques en casa, esta forma de prepararlas en formato mini, segurísimo que les encanta! Comprobado! :) 

Ingredientes

Lámina de masa brisa
1 huevo
100 ml de nata para cocinar
50 gr de queso emmental rallado
50 gr de pavo braseado en trocitos
Orégano
Sal 
Pimienta

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180º

2. Estiramos la masa brisa y con la ayuda de un cortador redondo, hacemos círculos 

3. Yo los coloqué sobre una bandeja para hornear cupcakes, engrasando cada hueco con un poquito de aceite de oliva.
Importante: pinchar la masa con la ayuda de un tenedor para que no suba al hornear. 

4. Horneamos durante 10 minutos, hasta que la masa dore un poquito. 

5. Mientras la masa está en el horno, mezclamos en un bol el huevo batido, la nata, el pavo braseado, el queso Emmental rallado, sal, pimienta y el toque de orégano. 

6. Sacamos del horno nuestras bases de las mini quiches y volcamos sobre cada una de ellas la mezcla de pavo y queso que acabamos de hacer. 

7. Y otra vez al horno, durante unos 15 minutos.

8. Sacamos del horno, desmoldamos con mucho cuidado y...al ataque! 

¿Qué os parecen? Para una cenita sana son ideales!